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才覺得好些 今天又開始作怪
還是覺得昏昏沉沉的......還伴隨著輕微咳嗽
抵抗力差的人 輕微的感冒都會要命..

 

 

今日懶人餐
"美式藍莓鬆餅"
最近食安問題嚴重還是自己調配鬆餅粉比較安心!

 

自製鬆餅粉材料
低筋麵粉:150克 細砂糖25克 鹽:少許 無鋁泡打粉5克

 

鬆餅材料

蛋:1顆 自製鬆餅粉(如上) 鮮奶:110~120毫升 沙拉油或無鹽奶油(15克)

 

做法

1.一顆全蛋打散  2.加入鮮奶拌均 3再加入自製鬆餅粉(拌均勻就好勿攪拌過度避免麵粉出筋)拌成麵糊狀

4.最後倒入溶化的奶油(沙拉油)拌均~~


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熱鍋 挖一杓匙麵糊從高處(20公分)由上往下慢慢倒入
煎到麵糊表面慢慢起泡(勿過熟)趕快翻面(膨脹起來就可起鍋)

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